食品与发酵工业食品工程师论文
- 期刊名称:食品与发酵工业
- 期刊类型:工业学术
- 期刊级别:CSCD期刊统计源期刊北大期刊
- 期刊周期:半月刊
- 主办单位:中国食品发酵工业研究院...
- 主管单位:中国轻工业联合会
- 国内刊号:11-1802/TS
- 国际刊号:0253-990X
- 如何快速选择目标期刊
《食品与发酵工业》1970年创刊,半月刊,国内统一刊号CN 11-1802/TS,国际标准刊号ISSN 0253-990X,广告发布登记号:京朝工商广登字第20170155号。该刊是由中国轻工业联合会主管,中国食品发酵工业研究院、全国食品与发酵工业信息中心主办和编辑出版的中文重点核心期刊。是代表我国现代食品与发酵领域最高学术水平和面向食品发酵全行业的科技期刊。读者对象为从事食品与发酵及相关行业的生产、科研、设计和管理人员。
《食品与发酵工业》是中国科学引文数据库(CSCD)核心期刊,中文核心期刊,中国科技核心期刊。已加入中国知识资源总库(CNKI)、中文科技期刊数据库(VIP)、中国科学引文数据库(CSCD)核心库、科技部万方期刊数据库、被美国化学文摘(CA)、英国食品科技及工艺文摘(FSTA)、国际应用生物科学中心(CABI)等收录。
食品与发酵工业杂志栏目设置
研究报告、生产与科研经验、综述与专题评论、实用技术、行业技术、行业动态、政策法规标准等栏目
食品与发酵工业杂志荣誉
曾先后荣获轻工业部科技进步三等奖,轻工系统优秀科技期刊一等奖,国家期刊奖百种重点期刊,中国期刊方阵期刊,百种中国杰出学术期刊等荣誉。与日本、韩国、欧洲等十几个国家和地区的相关刊物建立了交换关系,成为国内同行业中具有一定国际地位的刊物。
食品与发酵工业杂志投稿要求
1 文稿要求
文稿内容应具有科学性、创造性和实用性,具有较大的理论指导或实际借鉴意义;语言流畅简洁,重点突出,论点明确,数据可靠,思路清晰,结构严谨,层次分明,文字简练,数学推导简明扼要;图表清楚,公式正确;参考文献具有较强的时效性和代表性等。
2 征稿范围
聚焦于食品与发酵交叉学科,收录食品科学与工程、发酵工程、生物工程、食品安全、工程设计等方面的研究论文,以及国内外食品与发酵科技发展动态和产业创新等方面的综述文章。
栏目开设:特约专论、研究报告、功能与健康食品、生产与科研应用、工程设计与实践、分析与检测、综述与专题评论、教学论坛等8大板块。
3 书写格式
1)字数一般在5000字左右。
2)文章中文标题一般不超过20个汉字,关键词为5-8个能确切反映文章主题的名词或名词性词组。
3)摘要写作一般应遵循“目的、方法、结果、结论”4要素原则,字数350字左右为宜,英文摘要一般为150-300个单词。
4)若研究内容获得相关研究基金或课题、项目的资助,请在首页左下角标注基金或课题、项目的名称和编号。
5)文中计量单位一律采用国家法定计量单位和符号。
6)科研论文参考文献20-30篇为宜;综述论文参考文献不少于40篇。建议引用优秀的中、外文献。
7)参考文献著录格式请严格按照《GB 7714—2015信息与文献 参考文献著录规则》。
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保障食品安全关系每个消费者切身利益。修订食品安全法体现了党和政府对人民群众生命健康安全的高度重视。修订草案重点作了以下完善。
1.食品与发酵工业论文发表要求word电子文档,文稿格式要符合标准论文格式,文章内容要求原创、严禁抄袭。同一篇稿件切勿一稿多投,否则后果自负。
2.投稿请在食品与发酵工业论文后面注明作者简介(姓名,性别,籍贯,学历,职称,研究方向,从事的工作)工作单位、通讯地址、邮政编码、联系方式。
3.投稿后食品与发酵工业编辑部会及时处理所投稿件,一般审稿时间为3-4个工作日,核心期刊稿件为一周左右。
4. 食品与发酵工业编辑部根据期刊不同的版面要求,有权对稿件进行适当修改。
5. 食品与发酵工业为学术期刊,谢绝一切文学兴趣稿件的投递。
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